Quizás el nombre no os suene pero este maestro bodeguero francés, Jean Pineau, fue “el padre del vino moderno de Rioja” y desde Elciego, a finales del siglo XIX, cambió todo lo relacionado con las viñas, las vendimias, la fabricación del vino y lo más importante, su conservación.
Contratado por la Diputación de Álava en 1862 para enseñar a los cosecheros de Rioja Alavesa, terminó trabajando en las bodegas Marqués de Riscal introduciendo nuevas herramientas y nuevos métodos de cultivo de la zona francesa.
Elciego es actualmente villa hermana del municipio francés de Cussac bajo la sombra de Jean Pineau.
“Jean Pineau es el gran artífice de la elaboración de los vinos riojano-alaveses al estilo francés: más suaves al paladar y más duraderos en su conservación, sin aumentar la graduación alcohólica. Pineau es uno de los motores que hizo caminar las ideas de terratenientes y cosecheros alaveses hacia un mercado nuevo y hacia nuevas formas de trabajar la vitivinicultura. Es el gran mago de lo que muchos han denominado “revolución vinícola” del vino riojano”.
+INFO: “Memorias de un Maestro Bodeguero”. Jesús Fernández Ibañez
Jean Pineau Forteau (Blanquefort 1822 – Elciego 1889), Maestro de Cueva del Marqués de Riscal. Editorial Círculo Rojo, 2018.