La imponente iglesia de Santa María de la Asunción, que se ve desde lo lejos con su preciosa torre barroca y dos palacios, con blasones y leyendas muestran hoy en día el pasado ilustre de Oyón, que actualmente parece olvidado.
Los monumentos más importantes son los palacios del Marqués del Puerto y el de los Condes de Bureta además del la iglesia cuya puerta llama la atención por su finura y elegancia -de estilo gótico-renacentista isabelina del S.XV-XVI- y en el interior, una sorpresa musical.
El órgano de la iglesia es el más moderno que existe en Álava y su organista, Álvaro Sanabria, el más joven. Autodidacta, insufla frescura a las liturgias y es requerido en ocasiones especiales en otros pueblos de Rioja Alavesa y en la concatedral de Santa María de la Redonda, en Logroño.
