El Casco Histórico de Vitoria es de la Edad Media cuando la ciudad estaba amurallada y dependía de los pueblos que la rodeaban para poder alimentarse. Los habitantes de los concejos entraban en la ciudad cargados de productos y además, aprovechaban para surtirse de lo que elaboraban los gremios de artesanos que poblaban las calles a las que daban el nombre: Zapatería, Herrería, Correría, Pintorería y Cuchillería…
Con una configuración muy ordenada en forma ovalada de almendra, se remonta al siglo XII. El Casco Histórico se asienta sobre una colina, en la que se ubicó la ciudad inicial “Nueva Victoria” fundada en 1.181 por el rey navarro Sancho VI. Gasteiz no es el nombre en euskera como muchas personas piensan, es el nombre de la primera aldea que se levantó en esa colina.
