“La familia se reunía para matar al cochino, chamuscarlo y lavar sus tripas”. La matanza fue todo un ritual festivo y culinario celebrado en la mayoría de los caseríos de la Llanada, y en toda la Álava rural hasta hace p…
Una forma de disfrutar guiada por la memoria
Una forma de disfrutar guiada por la memoria
El devenir de nuestros pueblos a través de sus protagonistas, de las gentes que los han trabajado y vivido para dejarnos un recuerdo de su pasado y una perspectiva del futuro que hemos de encontrar.